arrosto all’arancia fatto in casa da benedetta
Arrosto all’arancia fatto in casa da Benedetta
Se sei alla ricerca di una deliziosa ricetta per un arrosto al gusto di agrumi, allora non cercare oltre. Benedetta, un’appassionata cuoca e food blogger, ha condiviso la sua ricetta segreta per un arrosto all’arancia fatto in casa, che è semplicemente divino.
Questo arrosto all’arancia è perfetto per le cene in famiglia o per occasioni speciali. La combinazione dei sapori succosi della carne di manzo, l’acidità dell’arancia e le fragranti erbe aromatiche creano un piatto unico che lascerà i tuoi ospiti a bocca aperta.
Benedetta ci tiene a sottolineare l’importanza di utilizzare ingredienti freschi e di qualità per ottenere il massimo sapore. Inoltre, è essenziale marinare la carne per almeno 24 ore per consentire alle spezie e agli aromi di penetrare completamente nella carne.
Ingredienti:
- 1 kg di carne di manzo (preferibilmente roast beef)
- 2 arance, succo e scorza grattugiata
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 rametto di rosmarino fresco
- 1 rametto di timo fresco
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Mescolare il succo e la scorza grattugiata delle arance con l’aglio tritato, il rosmarino e il timo.
- Condire la carne di manzo con sale e pepe, quindi strofinarla con l’olio d’oliva.
- Mettere la carne marinata in una teglia e versare sopra la miscela di arancia e erbe aromatiche.
- Marinare in frigorifero per almeno 24 ore, girando la carne di tanto in tanto.
- Preriscaldare il forno a 180°C, quindi cuocere l’arrosto per circa 30-40 minuti per ogni chilo di carne.
- Rosolare la carne su tutti i lati in padella a fuoco alto per sigillare i succhi.
- Servire l’arrosto all’arancia caldo, affettato sottilmente e accompagnato da una salsa all’arancia fatta in casa.
Conclusione:
L’arrosto all’arancia fatto in casa da Benedetta è una ricetta imperdibile che ti permetterà di stupire i tuoi ospiti con un piatto succulento e aromatico. Segui passo dopo passo le istruzioni e prepara una cena indimenticabile. Assicurati anche di dare un’occhiata al blog di Benedetta per altre deliziose ricette.