arrosto di maiale in pentola
Arrosto di maiale in pentola
L’arrosto di maiale in pentola è un classico piatto che ti conquisterà con il suo sapore succulento e la sua morbidezza. È un’opzione perfetta per una cena in famiglia o una celebrazione speciale. Questa ricetta richiede solo pochi ingredienti e poco sforzo, ma il risultato finale è davvero delizioso.
Ingredienti per l’arrosto di maiale in pentola
- Un pezzo di arrosto di maiale (circa 2-3 kg)
- 2 cipolle medie, tagliate a fette sottili
- 3-4 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 carota grande, tagliata a rondelle
- 2-3 rametti di rosmarino
- 2-3 foglie di alloro
- 250 ml di brodo di carne
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento per l’arrosto di maiale in pentola
1. Preparazione: Preriscalda il forno a 180°C. Sfrega l’arrosto di maiale con sale e pepe da entrambi i lati.
2. Rosolatura: In una pentola capiente, scalda l’olio d’oliva e rosola l’arrosto di maiale da entrambi i lati fino a quando sarà dorato.
3. Aggiunta degli aromi: Aggiungi le cipolle, l’aglio, la carota, il rosmarino e le foglie di alloro intorno all’arrosto di maiale.
4. Cottura: Versa il brodo di carne nella pentola e copri con un coperchio. Metti la pentola nel forno preriscaldato e lascia cuocere per circa 2 ore o fino a quando l’arrosto di maiale sarà tenero e succoso.
Ricordati di lasciare riposare l’arrosto di maiale prima di affettarlo per mantenerlo succoso. Servi l’arrosto di maiale in pentola con le verdure e il sughetto ottenuto nella cottura. Gusta questo delizioso piatto in compagnia dei tuoi cari e goditi il suo sapore irresistibile.
L’arrosto di maiale in pentola è una scelta perfetta per le cene invernali o per le feste di Natale e Capodanno. Questo piatto versatile si presta a molte varianti, come l’aggiunta di spezie o l’utilizzo di diverse verdure. Sperimenta e personalizza la ricetta secondo i tuoi gusti, ma ricorda sempre di utilizzare carne di maiale di alta qualità per garantire il miglior risultato possibile. Buon appetito!