baccalà con patate al forno alla pugliese
Il baccalà con patate al forno alla pugliese è uno dei piatti tipici della cucina tradizionale pugliese. Questa ricetta semplice ma deliziosa si prepara utilizzando ingredienti freschi e di qualità.
Il baccalà è un pesce ricco di proprietà nutritive e viene tradizionalmente conservato sotto sale o essiccato. Per questa ricetta, è consigliabile utilizzare il baccalà ammollato per eliminare l’eccesso di sale. Le patate vengono tagliate a rondelle e aggiunte al baccalà per cuocere insieme nel forno.
Per dare sapore al piatto, è possibile aggiungere aglio, prezzemolo e peperoncino per creare una combinazione di sapori mediterranei. Durante la cottura, il baccalà diventa morbido e le patate si dorano, creando un piatto fragrante e gustoso.
Il baccalà con patate al forno alla pugliese è una pietanza versatile che può essere servita come antipasto, primo o secondo piatto. È ideale per un pranzo o una cena invernale, quando si desidera un piatto caldo e sostanzioso. Questo piatto tradizionale è un simbolo della cultura enogastronomica pugliese e merita sicuramente di essere provato.
Se stai cercando un’idea per la tua prossima cena, il baccalà con patate al forno alla pugliese potrebbe essere la scelta perfetta. Con la sua combinazione di sapori e la sua semplicità di preparazione, questo piatto conquisterà sicuramente tutti i commensali. Sperimenta la cucina pugliese e delizia il tuo palato con questa prelibatezza tradizionale. Buon appetito!