biscotti con farina di avena e yogurt
Biscotti con farina di avena e yogurt
I biscotti con farina di avena e yogurt sono una deliziosa e salutare alternativa alle tradizionali dolcezze da forno. Questa ricetta unisce i benefici della farina di avena, ricca di fibre e proteine, con la cremosità dello yogurt, che dona morbidezza ai biscotti.
Ingredienti:
- 200g di farina di avena
- 100g di zucchero di canna
- 100g di yogurt naturale
- 50g di burro fuso
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Procedimento:
- In una ciotola, mescolate la farina di avena, lo zucchero di canna, il lievito e il sale.
- In un’altra ciotola, sbattete l’uovo con lo yogurt e l’estratto di vaniglia.
- Versate gradualmente il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungete il burro fuso e mescolate nuovamente.
- Coprite l’impasto e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Prendete l’impasto dal frigorifero e formate dei piccoli biscotti, disponendoli su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti o fino a quando saranno dorati.
- Lasciate raffreddare i biscotti prima di servirli.
Questi biscotti sono perfetti da gustare a colazione o come spuntino salutare durante la giornata. La farina di avena apporta numerosi benefici per la salute, aiutando a mantenere il senso di sazietà e a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Lo yogurt, invece, contribuisce ad arricchire i biscotti con calcio e proteine.
In conclusione, i biscotti con farina di avena e yogurt rappresentano un’ottima opzione per chi desidera indulgere in un dolce genuino e salutare. Con una preparazione semplice e ingredienti facilmente reperibili, potrete deliziare il palato senza rinunciare alla qualità e al benessere.