bocconcini di pollo all arancia
I bocconcini di pollo all’arancia sono un piatto delizioso e invitante che combina il sapore succoso del pollo con l’aroma agrumato e leggermente dolce dell’arancia. Questa ricetta è perfetta per una cena veloce e gustosa, ma può anche essere servita come antipasto durante un pranzo o una cena formale.
Per preparare i bocconcini di pollo all’arancia, iniziate tagliando il pollo a pezzetti di dimensioni medie e mettetelo in una ciotola. Aggiungete il succo di arancia fresco, insieme a un po’ di scorza di arancia grattugiata, per dare un’esplosione di sapore. Per un tocco extra, potete anche aggiungere un po’ di zenzero fresco grattugiato, che si abbinerà perfettamente all’arancia e al pollo.
Lasciate marinare il pollo per almeno 30 minuti in frigorifero, in modo che assorba tutti i sapori. Nel frattempo, preparate una padella antiaderente con un filo d’olio d’oliva e scaldate a fuoco medio. Quando la padella è calda, aggiungete i bocconcini di pollo marinati, facendoli cuocere da entrambi i lati fino a quando sono dorati e completamente cotti. Questa operazione dovrebbe richiedere circa 10-12 minuti.
Mentre il pollo cuoce, potete preparare una salsa all’arancia per accompagnare i bocconcini. In una piccola pentola, mescolate il succo di arancia rimasto con un po’ di miele o zucchero di canna per ottenere una nota di dolcezza. Portate il tutto a ebollizione e lasciate cuocere a fuoco lento per qualche minuto, finché la salsa non si addensa leggermente.
Una volta che i bocconcini di pollo sono pronti, serviteli caldi accompagnandoli con la salsa all’arancia appena preparata. Potete completare il piatto con qualche foglia di prezzemolo fresco tritato o con una spruzzata di scorza di arancia grattugiata per una presentazione ancora più invitante. Questa ricetta è semplice da preparare, ma la sua combinazione di sapori sorprenderà sicuramente i vostri ospiti.
Ingredienti:
– Pezzi di pollo (senza pelle)
– Succo di arancia fresco
– Scorza di arancia grattugiata
– Zenzero fresco grattugiato (opzionale)
– Sale e pepe
– Olio d’oliva
Istruzioni:
1. Tagliate il pollo a pezzi di dimensioni medie e mettetelo in una ciotola.
2. Aggiungete il succo di arancia fresco, la scorza di arancia grattugiata e il zenzero grattugiato (se desiderato) al pollo.
3. Lasciate marinare il pollo in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Scaldate una padella antiaderente con un po’ di olio d’oliva a fuoco medio.
5. Aggiungete i bocconcini di pollo marinati alla padella e cuoceteli da entrambi i lati fino a quando sono dorati e completamente cotti.
6. Nel frattempo, in una piccola pentola, mescolate il succo di arancia rimasto con un po’ di miele o zucchero di canna e portate a ebollizione.
7. Lasciate cuocere la salsa all’arancia a fuoco lento fino a quando si addensa leggermente.
8. Servite i bocconcini di pollo caldi con la salsa all’arancia e guarnite con prezzemolo fresco tritato o scorza di arancia grattugiata, se desiderato.
Questi bocconcini di pollo all’arancia sono un’ottima scelta per una cena speciale o semplicemente per coccolarsi con una pietanza saporita e leggermente esotica. Provate questa ricetta e lasciate che i sapori si fondono, rendendo ogni morso un’esplosione di gusto.