castagnole al forno | fatto in casa da benedetta
Le castagnole al forno sono una delizia tipica della tradizione italiana, soprattutto durante il periodo di Carnevale. Questi dolcetti rotondi e golosi sono facilissimi da preparare in casa e rappresentano una vera e propria coccola per il palato.
La ricetta delle castagnole al forno è semplice e richiede pochi ingredienti. Si inizia mescolando farina, zucchero e una bustina di lievito in una ciotola. Poi si aggiunge l’uovo, una dose di vaniglia per aromatizzare e una grattugiata di limone per donare un tocco di freschezza. L’impasto deve essere lavorato fino ad ottenere una consistenza compatta ma elastica.
A questo punto, si formano delle piccole palline di impasto, circa delle dimensioni delle nocciole, e si dispongono su una teglia da forno ricoperta di carta da forno. Si inforna a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando le castagnole non diventano dorate e croccanti. Una volta sfornate, è possibile spolverizzarle con zucchero a velo o farle rotolare ancora calde nello zucchero semolato per conferire loro una dolcezza in più.
Consigli per una versione sfiziosa:
- Varianti di farcitura: Le castagnole al forno possono essere farcite con crema pasticcera, Nutella o marmellata per una versione ancora più golosa.
- Decorazioni creative: Potete decorare le castagnole con gocce di cioccolato, smarties o sprinkles colorati per renderle ancora più attraenti e invitanti.
- Tocco aromatico: Aggiungete all’impasto un pizzico di cannella o di scorza d’arancia grattugiata per un aroma speciale che renderà le castagnole ancora più fragranti.
Le castagnole al forno fatte in casa sono un’ottima alternativa alle versioni fritte, meno caloriche ma comunque deliziose. Prepararle da soli vi permetterà di gustare un dolce fresco e genuino, ma senza dover rinunciare al piacere di deliziarsi con questa specialità tradizionale.