chiffon cake ricetta originale stampo 24 cm
La chiffon cake è un dolce soffice e leggero, perfetto per finire un pasto o per una merenda golosa. La sua consistenza morbida e il suo sapore delicato la rendono una vera delizia per il palato. Se stai cercando una ricetta originale per preparare una chiffon cake utilizzando uno stampo da 24 cm, sei nel posto giusto. In questo articolo ti fornirò tutte le informazioni di cui hai bisogno per ottenere un risultato perfetto.
Ingredienti:
– 6 uova
– 180 g di zucchero
– 240 g di farina
– 120 ml di olio di semi
– 120 ml di latte
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 1 bustina di lievito per dolci
– una presa di sale
Procedimento:
1. Inizia separando i tuorli dagli albumi delle uova. Metti i tuorli in una ciotola e gli albumi in un’altra. Aggiungi lo zucchero ai tuorli e mescola fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungi l’olio di semi, il latte e l’estratto di vaniglia ai tuorli e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. In una ciotola separata, setaccia la farina, il lievito e il sale. Aggiungi gradualmente questi ingredienti secchi al composto liquido, mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi.
4. Monta gli albumi a neve ferma e aggiungili al composto precedentemente preparato, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
5. Versa l’impasto nello stampo da 24 cm precedentemente imburrato e infornalo in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti o finché la superficie non risulterà dorata e la chiffon cake non risulterà asciutta al centro.
6. Una volta cotta, lascia raffreddare la chiffon cake e sforma delicatamente dallo stampo.
Consigli:
– Per ottenere una chiffon cake ancora più soffice, puoi sostituire metà del latte con il succo di un’arancia o di un limone.
– Lascia raffreddare completamente la chiffon cake prima di tagliarla, in modo che mantenga la sua consistenza leggera.
– Puoi decorare la chiffon cake con zucchero a velo, frutta fresca o crema chantilly per renderla ancora più invitante.
Seguendo questa ricetta, sarai in grado di preparare una chiffon cake davvero deliziosa e perfettamente adatta allo stampo da 24 cm. Goditi ogni morso di questa meraviglia culinaria!