ciambella con farina di riso
Ciambella con farina di riso: una deliziosa alternativa senza glutine
Se sei intollerante al glutine o semplicemente desideri sperimentare nuove ricette senza farina di frumento, la ciambella con farina di riso è sicuramente da provare. Questo dolce versatile e leggero è perfetto per colazioni, merende o anche come dessert dopo un buon pasto.
Utilizzare la farina di riso per preparare la ciambella non solo la rende senza glutine, ma le conferisce anche una consistenza morbida e delicata. Puoi accompagnare la tua ciambella con una varietà di aromi e ingredienti, come cannella, limone o gocce di cioccolato, per soddisfare ogni gusto.
Per preparare una ciambella con farina di riso, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
– 200 g di farina di riso
– 100 g di zucchero
– 3 uova
– 100 ml di latte o latte vegetale
– 80 ml di olio di semi
– 1 bustina di lievito per dolci
– Aromi a piacere (vaniglia, cannella, limone, ecc.)
– Zucchero a velo per decorare (opzionale)
Ecco come procedere:
1. In una ciotola, mescola la farina di riso, lo zucchero e il lievito per dolci.
2. In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi il latte e l’olio di semi. Mescola bene.
3. Unisci gradualmente gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Aggiungi gli aromi desiderati (ad esempio, una bustina di vanillina, un cucchiaino di cannella o la scorza grattugiata di un limone) e mescola nuovamente.
5. Versa l’impasto in uno stampo per ciambella precedentemente imburrato e infarinato, livellando la superficie.
6. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la ciambella risulterà dorata e sarà asciutta al centro.
7. Sforna la ciambella e lasciala raffreddare completamente prima di sformarla e decorarla con zucchero a velo (se desiderato).
Variante senza zucchero:
Se preferisci una versione più salutare della ciambella con farina di riso, puoi sostituire lo zucchero con dolcificante a base di stevia o con altri dolcificanti naturali a basso indice glicemico.
La ciambella con farina di riso è una soluzione gustosa per chiunque voglia fare una pausa dolce senza glutine. Provala e lasciati conquistare dal suo sapore unico e leggero. Buon appetito!