ciambelle fritte con le patate
Le ciambelle fritte con le patate sono un delizioso piatto che combina la croccantezza della frittura con la cremosità delle patate. Questa ricetta è perfetta per un brunch o come spuntino da condividere con amici e famiglia.
Ingredienti necessari:
- Patate – 500g
- Farina – 200g
- Uova – 2
- Latte – 100ml
- Olio per friggere
- Sale – q.b.
Procedimento:
- Iniziare pelando e tagliando le patate a dadini. Cuocerle in acqua salata fino a quando saranno teneri.
- Scolare le patate e schiacciarle con una forchetta in una ciotola. Aggiungere la farina, le uova e il latte.
- Mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiustare di sale.
- In una padella capiente, scaldare abbondante olio per friggere. Quando l’olio è caldo, prendere un cucchiaio dell’impasto e lasciarlo cadere nell’olio caldo.
- Cuocere le ciambelle fritte fino a quando saranno dorate e croccanti su entrambi i lati. Scolare su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
Questa ricetta può essere personalizzata aggiungendo spezie come paprika o aglio in polvere all’impasto per un tocco extra di sapore. Le ciambelle fritte con le patate sono perfette da gustare da sole o accompagnate da una salsa a scelta, come maionese o ketchup. Sono un’opzione versatile che soddisferà sicuramente tutti i palati. Sperimentate e godetevi questa deliziosa pietanza!