costolette di agnello in padella fatto in casa da benedetta
Le costolette di agnello in padella fatto in casa sono un piatto gustoso e facile da preparare. La ricetta di Benedetta ti permette di ottenere delle costolette di agnello tenere e succulente, perfette per una cena speciale o per deliziare i tuoi ospiti.
Per preparare le costolette di agnello in padella fatto in casa di Benedetta, avrai bisogno di:
– Costolette di agnello fresche e di alta qualità.
– Olio d’oliva extravergine.
– Sale e pepe.
– Aglio fresco.
– Rosmarino fresco.
– Vino bianco secco.
Procedura:
1. Inizia preparando le costolette, assicurandoti che siano ben pulite. Rimuovi eventuali residui di ossa o grasso.
2. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi un filo d’olio d’oliva.
3. Aggiungi le costolette in padella, aggiustandole in modo che non si sovrappongano. Cospargile con sale e pepe su entrambi i lati.
4. Aggiungi uno spicchio d’aglio schiacciato e alcuni rametti di rosmarino fresco nella padella per aromatizzare la carne.
5. Cuoci le costolette per 3-4 minuti su ogni lato, fino a quando non raggiungono la cottura desiderata.
6. Una volta che le costolette sono ben cotte, aggiungi un po’ di vino bianco secco per sfumare il sapore. Lascia evaporare leggermente il vino, mescolando delicatamente la carne nella padella.
7. Togli le costolette dalla padella e lasciale riposare per qualche minuto prima di servirle.
Le costolette di agnello in padella fatte in casa di Benedetta sono versatili e possono essere accompagnate da una varietà di contorni, come patate arrosto o verdure al vapore. Sperimenta con le tue aggiunte preferite per personalizzare questa ricetta a tuo gusto.
Ricorda di gustare le costolette di agnello in padella fatte in casa con moderazione e di fare attenzione alla provenienza delle carni che utilizzi. Segui la ricetta di Benedetta e delizia i tuoi ospiti con un piatto davvero speciale. Buon appetito!