crepes con farina di ceci
Le crepes con farina di ceci sono un’alternativa deliziosa alle classiche crepes fatte con farina di grano. La farina di ceci, ricca di proteine e fibre, dona a queste crepes un sapore unico e originale.
Per preparare le crepes con farina di ceci, basta mescolare la farina con acqua, olio e un pizzico di sale. La consistenza della pastella sarà leggermente più densa rispetto alle classiche crepes. Una volta ottenuta la pastella, si può procedere a cuocere le crepes in una padella antiaderente, aggiungendo un filo di olio per evitare che si attacchino.
Le crepes con farina di ceci sono una scelta perfetta per chi segue un’alimentazione senza glutine o cerca alternative vegetariane o vegane. Possono essere farcite con moltissimi ingredienti, come verdure grigliate, formaggi cremosi o salse gustose.
La farina di ceci è conosciuta per i suoi benefici per la salute. È ricca di proteine vegetali, che aiutano a mantenere i muscoli e la pelle sani. Inoltre, la farina di ceci contiene una buona quantità di fibre, che favoriscono la regolarità intestinale e la sensazione di sazietà.
In conclusione, le crepes con farina di ceci sono un’opzione sana e gustosa da includere nella propria alimentazione. Sono facili da preparare e possono essere personalizzate secondo i propri gusti e preferenze. Provatele e scoprite una nuova variante delle classiche crepes!