filetti di orata in padella con pangrattato
Filetti di orata in padella con pangrattato
I filetti di orata in padella con pangrattato sono un delizioso piatto di pesce che può essere preparato in modo semplice e veloce. Questa ricetta permette di gustare tutto il sapore delicato dell’orata, arricchito dalla croccantezza del pangrattato che si forma durante la cottura.
Per iniziare, procuratevi dei filetti di orata fresca di ottima qualità. Potete anche chiedere al vostro pescivendolo di prepararvi i filetti, rimuovendo le spine e la pelle se preferite. In seguito, preparate il pangrattato utilizzando pane secco grattugiato con un mix di spezie a vostro piacimento. Potete utilizzare spezie come prezzemolo, aglio in polvere, pepe, sale e anche una spruzzata di limone per dare un tocco di freschezza.
Una volta che avete i filetti di orata pronti e il pangrattato preparato, scaldate una padella antiaderente a fuoco medio-alto con un filo di olio d’oliva. Passate i filetti nella miscela di pangrattato, premendo delicatamente per far aderire bene il pangrattato su entrambi i lati dei filetti. Poi, mettete i filetti di orata nella padella calda e cuoceteli per alcuni minuti per lato, fino a quando il pangrattato risulta dorato e croccante e il pesce è cotto alla perfezione.
Per servire i filetti di orata in padella con pangrattato, potete accompagnare il piatto con contorni leggeri come insalata verde o verdure al vapore. Si tratta di un piatto leggero ma gustoso, perfetto per una cena in famiglia o per un’occasione speciale. Provatelo e lasciatevi conquistare dal sapore fresco e croccante di questo delizioso piatto di pesce.