filetto di cernia al forno
Il filetto di cernia al forno è un piatto delizioso e salutare che soddisferà i palati di tutti gli amanti del pesce. Con la sua carne morbida e delicata, la cernia è una scelta eccellente per essere cotta al forno. In questo modo, si conserva il sapore naturale del pesce e si ottiene una consistenza tenera e succulenta.
Per preparare un delizioso filetto di cernia al forno, iniziate con l’acquisto di filetti freschi e di alta qualità dal vostro pescivendolo di fiducia. Assicuratevi che la carne sia fresca e priva di odori sgradevoli. Una volta a casa, lavate i filetti con cura e tamponateli con carta assorbente per rimuovere l’umidità in eccesso.
Dopo aver preparato i filetti, potete iniziare a marinare il pesce per aggiungere sapore e tenerezza al piatto. Utilizzate una marinata semplice a base di succo di limone, olio d’oliva, aglio tritato e una selezione di erbe aromatiche come prezzemolo, timo e rosmarino.
Mentre il pesce si sta marinando, pre-riscaldate il forno a una temperatura di circa 180°C. Preparate una teglia da forno foderandola con carta da forno per evitare che i filetti si attacchino o brucino. Una volta che il pesce ha marinato per almeno 20-30 minuti, posizionate i filetti sulla teglia da forno e conditeli con un pizzico di sale e pepe.
Infornate i filetti di cernia per circa 15-20 minuti, o fino a quando la carne diventa opaca e si sbriciola facilmente con una forchetta. Rimuovete dal forno e lasciate raffreddare leggermente prima di servire. Questo permetterà ai succhi di distribuirsi all’interno del pesce, rendendolo ancora più gustoso.
Il filetto di cernia al forno è un’ottima scelta per una cena leggera e salutare. Accompagnatelo con contorni freschi e colorati come verdure grigliate o insalate miste. Potete anche aggiungere una salsa leggera a base di yogurt greco e menta per un tocco di freschezza. Provate questa ricetta oggi stesso e scoprite quanto sia semplice preparare un piatto di pesce saporito e nutriente direttamente nel vostro forno.