filetto di orata in padella con pomodorini
Il filetto di orata in padella con pomodorini è un piatto leggero e gustoso che può essere preparato in pochi minuti. Questa ricetta è ideale per chi cerca un modo semplice ma delizioso per gustare il pesce.
Per iniziare, aggiungere un filo d’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e farlo scaldare a fuoco medio-alto. Nel frattempo, tagliare i pomodorini a metà e tritarli finemente. Si consiglia di utilizzare pomodorini ciliegia o datterini per il loro sapore dolce e intenso.
Una volta che l’olio è caldo, posizionare i filetti di orata nella padella con la pelle rivolta verso il basso. Aggiungere i pomodorini tritati intorno ai filetti. Questo permetterà al pesce di cuocere in un delizioso sugo di pomodoro.
Coprire la padella con un coperchio e cuocere per circa 5-6 minuti, o fino a quando i filetti di orata diventano opachi e si sfaldano facilmente con una forchetta. Durante la cottura, si può aggiustare la temperatura del fuoco per evitare che i pomodorini brucino.
Una volta che il pesce è cotto, servirlo caldo accompagnato con il sugo di pomodorini. Si può guarnire con foglie di basilico fresco o prezzemolo tritato per aggiungere un tocco di freschezza. Questo piatto si abbina bene con contorni come patate arrosto o insalata mista.
In conclusione, il filetto di orata in padella con pomodorini è una ricetta semplice ma gustosa che può essere preparata velocemente. L’utilizzo di pomodorini freschi dona un sapore vibrante al pesce, mentre la cottura in padella permette ai sapori di fondersi e creare un piatto delizioso. Provalo per una cena leggera e sana!