flan di zucca fatto in casa da benedetta
Il flan di zucca fatto in casa è una delizia culinaria che saprà conquistare anche i palati più esigenti. Benedetta, famosa per le sue ricette autentiche e semplici, ci propone una versione impeccabile di questo piatto autunnale.
La zucca, principale ingrediente di questa preparazione, conferisce al flan un sapore dolce e vellutato. Potete utilizzare la varietà di zucca che preferite: dal classico zucca gialla, ideale per un risultato delicato, fino alla zucca mantovana, che conferisce un gusto più deciso.
Per realizzare il flan di zucca di Benedetta, è necessario cuocere la zucca al forno fino a renderla morbida e cremosa. Una volta raffreddata, la polpa va frullata con un mixer fino ad ottenere una purea liscia e omogenea.
A questo punto, la purea di zucca va condita con prezzemolo tritato, parmigiano grattugiato e un pizzico di noce moscata, che donerà un tocco aromatico al piatto. In una ciotola a parte, si sbattono le uova con la panna fresca, quindi si uniscono alla purea di zucca, mescolando delicatamente.
Il composto ottenuto va versato in stampini monoporzione, precedentemente imburrati e infarinati, e cotto in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o finché la superficie risulterà dorata e la consistenza morbida al tatto.
Il flan di zucca fatto in casa da Benedetta rappresenta un’ottima idea per un antipasto o un contorno. Potete servirlo tiepido come accompagnamento a una carne o freddo come deliziosa entrée. In entrambi i casi, questo piatto saprà conquistare i vostri ospiti con la sua consistenza delicata e il suo sapore avvolgente.
Ecco quindi la ricetta per il flan di zucca fatto in casa, firmato Benedetta. Provate questa prelibatezza autunnale e lasciatevi conquistare dalla sua bontà!