girelle di pasta fresca con prosciutto e mozzarella
Le girelle di pasta fresca con prosciutto e mozzarella sono una deliziosa specialità culinaria che merita di essere gustata. Questo piatto è molto apprezzato per la sua semplicità e bontà, e può essere preparato con pochi ingredienti facilmente reperibili.
La pasta fresca è l’ingrediente principale di questa ricetta. Realizzarla in casa dà un tocco di autenticità al piatto e ne esalta il sapore. Si consiglia l’uso di farina di semola rimacinata e uova fresche per una pasta morbida ma al tempo stesso consistente.
Il prosciutto è un elemento fondamentale per conferire al piatto un sapore unico e irresistibile. Si consiglia l’utilizzo di prosciutto crudo di ottima qualità, tagliato a fette sottili.
La mozzarella è l’ingrediente che lega il tutto, donando cremosità e gusto alla preparazione. Si preferisce l’uso della mozzarella di bufala per un sapore più intenso, ma è possibile utilizzare anche la classica mozzarella vaccina.
Per realizzare le girelle, stendete la pasta fresca su un piano infarinato e distribuite uniformemente le fette di prosciutto e mozzarella sulla superficie. Arrotolate quindi la pasta su se stessa fino ad ottenere un cilindro compatto. Tagliate poi il cilindro a fette di circa un centimetro di spessore e adagiateli su una teglia da forno.
Cuocete le girelle in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-20 minuti, finché non risulteranno dorate e croccanti. Potete accompagnare queste deliziose girelle con una semplice salsa di pomodoro fresco o gustarle da sole.
Ricordatevi di condividere questa ricetta con amici e parenti, perché le girelle di pasta fresca con prosciutto e mozzarella sono un piatto irresistibile che conquisterà il palato di chiunque le assaggi.