lasagne zucchine fatto in casa da benedetta
Le lasagne zucchine fatte in casa sono un piatto delizioso e salutare che può essere preparato in modo semplice e veloce. Benedetta, una cuoca esperta, condivide la sua ricetta per creare delle lasagne zucchine che vi faranno leccare i baffi.
Ingredienti:
– Zucchine fresche
– Pasta per lasagne
– Passata di pomodoro
– Mozzarella
– Parmigiano grattugiato
– Olio extravergine d’oliva
– Sale e pepe a piacere
Preparazione:
1. Iniziate lavando e tagliando le zucchine a fette sottili. Potete utilizzare una mandolina per renderle più uniformi.
2. Scaldate una padella con un filo d’olio extravergine d’oliva e cuocete le fette di zucchine fino a renderle morbide e leggermente dorate.
3. Nel frattempo, fate cuocere le sfoglie di pasta per lasagne in acqua bollente salata fino a che non saranno al dente.
4. Una volta cotte, scolate le sfoglie di pasta e disponetele su un piano da lavoro pulito.
5. Ora iniziate a comporre le vostre lasagne. Iniziate con uno strato di pasta, quindi uno strato di zucchine, seguito da una spolverata di parmigiano grattugiato e un po’ di passata di pomodoro.
6. Continuate l’operazione fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di zucchine, passata di pomodoro e mozzarella.
7. Infornate le lasagne a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a che non saranno ben gratinate e la mozzarella sarà filante.
8. Sfornate e lasciate riposare per qualche minuto prima di servire.
Le lasagne zucchine fatte in casa da Benedetta sono un piatto versatile e saporito che può essere servito come piatto principale o come contorno. Questa ricetta è perfetta per utilizzare le zucchine fresche di stagione e renderle ancora più gustose. Provate questa deliziosa variante delle classiche lasagne e lasciate che il sapore dolce delle zucchine conquisti il vostro palato.