moscardini con piselli – fatto in casa da benedetta
Moscardini con piselli – fatto in casa da Benedetta
Gli amanti dei piatti di mare e dei sapori autentici non possono resistere a questa deliziosa ricetta: i moscardini con piselli, preparati in modo casalingo da Benedetta, affermata food blogger e cuoca appassionata.
Ingredienti
– 500g di moscardini freschi
– 300g di piselli freschi o surgelati
– 1 cipolla
– 2 spicchi d’aglio
– 1 bicchiere di vino bianco secco
– Olio extravergine d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco
Procedimento:
Per iniziare questa ricetta, pulite i moscardini prima di cucinarli. Rimuovete la testa, i beccucci e svuotate i sacchetti neri interni. Sciacquateli abbondantemente sotto acqua fresca corrente e teneteli da parte.
In una pentola, fate soffriggere la cipolla tritata e l’aglio in olio extravergine di oliva. Aggiungete i moscardini e sfumate con il vino bianco secco. Lasciate evaporare l’alcol per alcuni minuti a fuoco medio-alto.
Aggiungete i piselli e continuate la cottura fino a quando i moscardini saranno teneri. Regolate di sale e pepe secondo il vostro gusto personale.
Prima di servire, spolverizzate il piatto con abbondante prezzemolo fresco tritato. Questa semplice ma gustosa ricetta è perfetta per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici.
Se siete alla ricerca di un piatto di mare leggero ma saporito, i moscardini con piselli di Benedetta non vi deluderanno. La combinazione di moscardini teneri e dolci piselli crea un’esplosione di sapori nel palato, mentre l’aggiunta di prezzemolo fresco conferisce una nota di freschezza.
Un tocco di creatività
Per un tocco di creatività, provate ad aggiungere alcune fette di limone grigliate ai moscardini con piselli. Il sapore acidulo del limone si sposa perfettamente con il gusto del mare dei moscardini e la dolcezza dei piselli. Questo semplice dettaglio renderà il piatto ancora più gustoso e invitante per i vostri ospiti.
Ricordatevi di abbinare questo delizioso piatto con un buon vino bianco secco. La freschezza del vino contribuirà ad esaltare i sapori dei moscardini e dei piselli, offrendo un’esperienza culinaria completa e appagante.
Conclusione
I moscardini con piselli fatti in casa da Benedetta sono un piatto semplice ma delizioso, perfetto per gli amanti dei sapori di mare e delle ricette genuine. La combinazione di moscardini freschi, piselli dolci e prezzemolo aromatico crea un’esplosione di sapori che conquisterà il vostro palato. Provate questa ricetta e deliziate i vostri amici e familiari con un piatto fatto con amore e passione.