orata al forno con patate e vino bianco
La ricetta dell’orata al forno con patate e vino bianco è un piatto delizioso e semplice da preparare. Questa versione di orata al forno è caratterizzata da un sapore delicato e un aroma irresistibile grazie all’aggiunta del vino bianco durante la cottura. Le patate, tagliate a fette sottili, completano il piatto e si cuociono insieme all’orata, assorbendo tutti i sapori.
Ingredienti:
– 1 orata fresca
– 4 patate medie
– 1 bicchiere di vino bianco secco
– Olio extravergine di oliva
– Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Preriscaldate il forno a 180°C.
2. Lavate l’orata e asciugatela delicatamente con carta assorbente.
3. Fate alcune incisioni sulla pelle dell’orata con un coltello affilato.
4. Tagliate le patate a fette sottili e disponetele in uno strato uniforme sul fondo di una teglia da forno leggermente unta con olio.
5. Adagiate l’orata sopra le patate e condite con sale e pepe.
6. Versate il vino bianco sulla orata e le patate, facendo attenzione a non bagnare troppo la pelle.
7. Infornate per circa 20-25 minuti, o finché l’orata è cotta e le patate morbide.
8. Servite l’orata al forno con patate e vino bianco calda, accompagnandola con un’insalata fresca o verdure grigliate.
La orata al forno con patate e vino bianco è una pietanza versatile, adatta a ogni occasione. Potete personalizzare la ricetta aggiungendo erbe aromatiche come il timo o il rosmarino, oppure delle verdure miste come carote o zucchine. L’uso del vino bianco dona al piatto un sapore unico e accentua i sapori di tutti gli ingredienti. Provate questa deliziosa ricetta e preparate un secondo piatto gustoso e raffinato da servire a familiari e amici.