paccheri ricette facili e veloci
I paccheri sono una varietà di pasta che si presta perfettamente a ricette facili e veloci, grazie alla loro forma e consistenza. Se siete alla ricerca di ispirazione per cucinare questa pasta, siete nel posto giusto! Qui troverete alcune deliziose ricette che vi permetteranno di preparare piatti gustosi in pochissimo tempo.
Ricetta 1: Paccheri con pomodoro e basilico
Iniziamo con una classica ricetta per un primo piatto semplice e gustoso. Cuocete i paccheri in abbondante acqua salata fino a quando saranno al dente. Nel frattempo, in una padella, fate scaldare dell’olio extravergine di oliva e fate rosolare uno spicchio d’aglio. Aggiungete i pomodori pelati e un pizzico di sale, cuocete per qualche minuto e infine aggiungete delle foglie di basilico fresco. Scolate la pasta e conditela con il sugo di pomodoro. Servite con una spolverata di formaggio grattugiato.
Ricetta 2: Paccheri con zucchine e pancetta
Questa ricetta è perfetta per chi cerca un piatto saporito ma leggero. Tagliate delle zucchine a fette sottili e rosolatele in una padella con dell’olio extravergine di oliva. Aggiungete della pancetta tagliata a cubetti e fatela dorare leggermente. Cuocete i paccheri in abbondante acqua salata, scolateli al dente e uniteli alle zucchine e pancetta nella padella. Mescolate bene il tutto e, se necessario, aggiungete un po’ di acqua di cottura della pasta per creare un sughetto cremoso. Servite con una spolverata di pepe nero macinato fresco.
Ricetta 3: Paccheri con salmone e zafferano
Se volete stupire i vostri commensali con un piatto elegante e saporito, questa ricetta è perfetta. Cuocete i paccheri in acqua salata, scolateli e teneteli da parte. In una padella, fate sciogliere del burro e aggiungete della cipolla tritata finemente. Aggiungete dei cubetti di salmone fresco e, una volta dorati, sfumate con del vino bianco. Aggiungete dello zafferano sciolto in un po’ di acqua calda e unisci i paccheri. Mescola bene il tutto e servite con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.
Scegliete una di queste ricette o provatele tutte per godere dei paccheri in versione facile e veloce. Sono piatti che si preparano in pochi minuti, ma che sicuramente conquisteranno il palato di tutti i commensali. Buon appetito!