Scopri la ricetta segreta della pasta con crema di fagioli: un piatto irresistibile che ti farà innamorare!

pasta con crema di fagioli

La pasta con crema di fagioli è un piatto gustoso e semplice da preparare, perfetto per i momenti in cui si ha poco tempo ma si desidera comunque gustare una cena saporita. La crema di fagioli, realizzata con fagioli cannellini, aglio e olio d’oliva, dona un sapore ricco e cremoso a questo piatto.

Per preparare la pasta con crema di fagioli, si inizia cuocendo gli spaghetti o la pasta corta di preferenza in abbondante acqua salata. Nel frattempo, si soffrigge l’aglio tritato in una padella con olio d’oliva, finché non diventa dorato e profumato. A questo punto, si aggiungono i fagioli cannellini scolati e si lasciano cuocere per qualche minuto.

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Una volta che i fagioli si sono ammorbiditi, si utilizza un frullatore ad immersione per creare una crema liscia e omogenea. Se si preferisce una consistenza più rustica, è possibile schiacciare i fagioli con una forchetta invece di frullarli completamente. A questo punto, si aggiunge la crema di fagioli alla pasta scolata e si mescola bene per amalgamare i sapori.

La pasta con crema di fagioli può essere arricchita con l’aggiunta di altri ingredienti a piacere. Ad esempio, si può aggiungere qualche foglia di basilico fresco per un tocco di freschezza, o una spolverata di peperoncino per uno spunto di piccantezza. Si può anche guarnire il piatto con una manciata di parmigiano grattugiato per un sapore ancora più ricco.

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