pasta con piselli e pomodoro
La pasta con piselli e pomodoro è un piatto classico della cucina italiana che unisce sapori semplici ma deliziosi. Questa ricetta è perfetta per una cena veloce e saporita.
Ingredienti:
– 250g di pasta corta (come penne o fusilli)
– 200g di piselli freschi o surgelati
– 2 pomodori maturi
– 1 cipolla
– 2 spicchi d’aglio
– Olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco (opzionale)
Istruzioni:
1. Iniziate preparando gli ingredienti: tagliate i pomodori a cubetti, tritate finemente la cipolla e l’aglio. Se utilizzate piselli freschi, privateli del baccello e sciacquateli bene.
2. In una pentola capiente, fate scaldare un po’ d’olio d’oliva. Aggiungete la cipolla tritata e l’aglio e lasciateli soffriggere leggermente fino a che diventino dorati.
3. Aggiungete i piselli e i pomodori tagliati. Salate e pepate a piacere e lasciate cuocere per circa 10-15 minuti a fuoco medio, finché i piselli saranno morbidi e i pomodori si saranno ridotti in una salsa densa.
4. Nel frattempo, portate a bollore una pentola d’acqua salata e cuocete la pasta al dente seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
5. Scolate la pasta e unitela al condimento di piselli e pomodoro. Mescolate bene per far amalgamare i sapori e servite calda. Se desiderate, potete aggiungere del prezzemolo fresco tritato per guarnire.
Questa ricetta di pasta con piselli e pomodoro è una scelta perfetta per chi ama i piatti semplici ma gustosi. La combinazione dei piselli dolci con la salsa di pomodoro crea un condimento leggero ma ricco di sapore. Potete personalizzare questa ricetta aggiungendo ingredienti extra come pancetta croccante o formaggio grattugiato. Sperimentate e godetevi una deliziosa porzione di pasta con piselli e pomodoro!