pasta e piselli alla napoletana
La pasta e piselli alla napoletana è un piatto tradizionale della cucina napoletana, famoso per la sua semplicità e sapore irresistibile. Questa ricetta è un classico della cucina italiana e viene preparata utilizzando ingredienti semplici ma di qualità.
Per preparare la pasta e piselli alla napoletana, avrete bisogno di pasta corta come rigatoni o mezze maniche, piselli freschi o surgelati, cubetti di pancetta, cipolla, pomodori pelati, formaggio grattugiato e olio d’oliva. La ricetta prevede anche l’aggiunta di aromi come basilico e prezzemolo per dare un tocco di freschezza.
Passaggi per preparare la pasta e piselli alla napoletana:
- Iniziate facendo rosolare la pancetta in una padella con olio d’oliva fino a quando diventa croccante e dorata.
- Aggiungete la cipolla tritata e lasciate rosolare fino a quando diventa trasparente.
- Unite i piselli e i pomodori pelati spezzettati, aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio, finché i piselli non sono morbidi.
- Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Scolate la pasta al dente e aggiungetela alla padella con il sugo di piselli, mescolandola bene.
- Aggiungete basilico e prezzemolo fresco tritato e spolverate con abbondante formaggio grattugiato.
- Servite la pasta e piselli alla napoletana calda e gustate questo piatto dal sapore autentico e meraviglioso.
Il piatto di pasta e piselli alla napoletana è perfetto per un pranzo gustoso e nutriente. La sua semplicità di preparazione lo rende ideale anche per i giorni di lavoro, quando si vuole mangiare qualcosa di saporito senza passare troppo tempo ai fornelli. Provatelo e vi innamorerete di questo delizioso piatto della tradizione italiana!