peperoni ripieni di mollica al forno
Gli deliziosi peperoni ripieni di mollica al forno sono un piatto tradizionale e gustoso, perfetto per una cena o un pranzo leggero. La combinazione di peperoni dolci, mollica di pane croccante e ingredienti saporiti crea un’esplosione di sapori in ogni boccone.
Per preparare i peperoni ripieni di mollica al forno, iniziate tagliando i peperoni a metà e rimuovendo i semi e i filamenti interni. Preparate quindi la farcia mescolando la mollica di pane con aglio tritato, prezzemolo fresco, formaggio grattugiato e un pizzico di sale e pepe. Riempite generosamente ogni metà di peperone con la farcia e posizionateli su una teglia da forno.
Prima di infornare i peperoni, potete aggiungere un filo d’olio extravergine di oliva per renderli ancora più gustosi e conferire loro una leggera crosticina dorata. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per circa 30-35 minuti, o finché i peperoni saranno morbidi e la superficie sarà dorata.
Una variante deliziosa di questa ricetta prevede l’aggiunta di olive nere denocciolate e capperi alla farcia, per un tocco mediterraneo ancora più irresistibile. Potete anche provare a sostituire la mollica di pane con pangrattato, per rendere la farcia ancora più croccante.
I peperoni ripieni di mollica al forno sono un’ottima opzione per i vegetariani e possono essere gustati sia come antipasto che come piatto principale. Serviteli caldi, magari accompagnati da una fresca insalata mista, per un pasto completo e bilanciato. Sono perfetti anche per una cena in famiglia o per impressionare gli ospiti durante una serata speciale. Sperimentate con gli ingredienti e le combinazioni di sapore per rendere questa ricetta ancora più personale e gratificante.