petto di pollo alla pizzaiola senza mozzarella
Il petto di pollo alla pizzaiola senza mozzarella è una deliziosa e leggera variante di uno dei piatti più amati in Italia. Questa versione elimina il formaggio, rendendo il piatto ancora più salutare e adatto a coloro che sono intolleranti al lattosio o cercano di ridurre l’apporto di grassi.
La pizzaiola tradizionalmente viene preparata con ingredienti come pomodori freschi, origano, aglio e basilico. La salsa di pomodoro viene aromatizzata con queste erbe e poi viene versata sopra il petto di pollo. In questa variante, invece di aggiungere la mozzarella, si può optare per una spolverata di parmigiano grattugiato per un tocco di sapore in più.
Per preparare il petto di pollo alla pizzaiola senza mozzarella, iniziate tagliando il petto di pollo a fette sottili. Massaggiate ogni fetta con un po’ di sale e pepe per insaporire la carne. In una padella antiaderente, scaldate un filo d’olio extravergine d’oliva e aggiungete le fette di pollo.
Lasciate cuocere il pollo per qualche minuto da entrambi i lati, fino a quando diventa dorato e ben cotto. Nel frattempo, preparate la salsa di pomodoro. Sbucciare e tagliare dei pomodori freschi a dadini e metteteli in un pentolino insieme a un po’ di aglio tritato e origano. Fate cuocere la salsa a fuoco medio per circa 10-15 minuti, fino a quando si addensa leggermente.
Versate la salsa di pomodoro sopra il pollo appena cotto e lasciate cuocere il tutto per altri 5 minuti per far amalgamare i sapori. Per un tocco finale, cospargete il petto di pollo alla pizzaiola senza mozzarella con delle foglie di basilico fresco. Questo piatto è perfetto da servire con un contorno di verdure o un’insalata mista per un pasto completo e sano.
Sperimentate questa variante di petto di pollo alla pizzaiola senza mozzarella per una versione più leggera e salutare di un classico italiano. La salsa di pomodoro fresca e profumata si abbina perfettamente al gusto delicato del petto di pollo. Provatelo a cena per un pasto gustoso e sano al tempo stesso.