petto di pollo con funghi
Petto di pollo con funghi
Il petto di pollo con funghi è una deliziosa e salutare ricetta che ti permette di godere di un pasto gustoso, ricco di proteine e povero di grassi. Questo piatto è una fantastica opzione per chi cerca un’alternativa leggera ma saporita alle tradizionali ricette di pollo.
Per preparare il petto di pollo con funghi, inizia tagliando sottilmente il petto di pollo e marinando le fette con una miscela di erbe aromatiche, olio d’oliva e succo di limone per almeno 30 minuti. Nel frattempo, puoi preparare la salsa per i funghi: scalda una padella con olio d’oliva e aggiungi aglio tritato e funghi freschi affettati. Cuoci fino a quando i funghi si saranno ammorbiditi e avranno rilasciato i loro succhi.
Una volta marinate, cuoci le fette di petto di pollo su una griglia calda fino a quando saranno ben cotte e avranno un bel colorito dorato. Nel frattempo, aggiungi nella padella dei funghi un po’ di brodo di pollo e panna da cucina, lasciando cuocere fino a quando la salsa si sarà addensata.
Servi il petto di pollo con la salsa di funghi sopra, guarnendo con prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore e freschezza. Questo piatto è perfetto da servire con contorni di verdure al vapore o un’insalata fresca per una combinazione equilibrata di sapori.