petto di pollo e patate al forno
Petto di pollo e patate al forno
Il petto di pollo e le patate al forno è un piatto classico e molto apprezzato, perfetto per un pranzo o una cena sostanziosa ma leggera. Questa ricetta è semplice da preparare e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è sempre delizioso.
Ingredienti:
- Petto di pollo: È preferibile utilizzare il petto di pollo senza pelle per ottenere una versione più leggera del piatto. Tagliatelo a fettine sottili per una cottura uniforme.
- Patate: Scegliete patate di buona qualità e tagliatele a cubetti. Potete sbucciare le patate, oppure lasciare la buccia se preferite una consistenza più rustica.
- Olio d’oliva: Utilizzate un buon olio d’oliva extravergine per condire il pollo e le patate, conferendo un sapore più ricco al piatto.
- Spezie: Potete aromatizzare il piatto con una varietà di spezie, come paprika, aglio in polvere, prezzemolo secco, timo, rosmarino o pepe.
Per preparare il petto di pollo e le patate al forno, iniziate preriscaldando il forno a 200°C. In una ciotola, condite le fettine di pollo con olio d’oliva e le spezie scelte, massaggiando bene per far aderire i sapori. Distribuite il pollo su una teglia leggermente oliata.
In una ciotola separata, mescolate i cubetti di patate con olio d’oliva, sale e pepe. Disponete le patate sulla stessa teglia del pollo, facendo attenzione a non sovrapporle troppo. Questo assicurerà una cottura uniforme e una croccantezza perfetta.
Mettete la teglia in forno e cuocete per circa 25-30 minuti, o finché il pollo sia morbido e le patate siano dorate e croccanti. Durante la cottura, potete rigirare il pollo e le patate a metà cottura per un risultato ancora più uniforme.
Servite il petto di pollo e le patate al forno caldi, magari accompagnati da una fresca insalata verde. Questo piatto è versatile e si presta a molte varianti: potete aggiungere verdure alla teglia durante la cottura o servirlo con una salsa a vostra scelta.
Il petto di pollo e le patate al forno sono una ricetta semplice ma gustosa, perfetta per tutta la famiglia. Provatela e vi conquisterà con il suo sapore succulento e la sua cottura croccante!