Delizioso pollo alla cacciatora di Benedetta Rossi: il segreto per un piatto tradizionale e irresistibile

pollo alla cacciatora di benedetta rossi

Pollo alla cacciatora di Benedetta Rossi

Il pollo alla cacciatora di Benedetta Rossi è una gustosa specialità italiana che unisce sapori intensi e tradizione. Benedetta Rossi è una famosa chef italiana, conosciuta per le sue ricette semplici e genuine, e il suo pollo alla cacciatora non fa eccezione.

Ingredienti:
– 1 pollo tagliato a pezzi
– 2 spicchi di aglio
– 1 cipolla tritata
– 1 peperoncino rosso
– 200 ml di vino rosso
– 400 g di pomodori pelati
– 1 rametto di rosmarino
– 1 rametto di timo
– Olio extravergine di oliva
– Sale e pepe q.b.

Per preparare il pollo alla cacciatora, iniziate facendo rosolare l’aglio e la cipolla in una padella con un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungete poi il peperoncino rosso tritato e i pezzi di pollo, salate e pepate a piacere.

Lasciate cuocere il pollo fino a che non sarà ben dorato su tutti i lati. Aggiungete quindi il vino rosso e fatelo evaporare completamente. Aggiungete anche i pomodori pelati spezzettati, il rosmarino e il timo.

Coprite la padella con un coperchio e cuocete a fuoco basso per circa 30-40 minuti, o fino a che il pollo sarà morbido e succoso. Se necessario, aggiustate di sale e pepe.

Consigli:
– Potete accompagnare il pollo alla cacciatora con del pane croccante o con una porzione di polenta.
– Se siete amanti dei sapori decisi, potete aggiungere anche olive nere o una manciata di capperi alla ricetta.
– Ricordate di utilizzare ingredienti di alta qualità per ottenere un risultato superiore: preferite pollo biologico e vino rosso di buona qualità.

Il pollo alla cacciatora di Benedetta Rossi è un piatto che conquista tutti, grazie alla sua semplicità e al sapore ricco e intenso. Provate anche voi a prepararlo e lasciatevi deliziare da questa prelibatezza della cucina italiana.

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