polpette di spinaci e ricotta
Le polpette di spinaci e ricotta sono un piatto delizioso e nutriente che può soddisfare sia i vegetariani che i carnivori. Questa ricetta semplice e veloce è perfetta per coloro che cercano un’alternativa alle classiche polpette di carne.
Per preparare le polpette di spinaci e ricotta, iniziate sbollentando gli spinaci e assicurandovi di strizzarli bene per eliminare l’acqua in eccesso. In una ciotola grande, mescolate gli spinaci con la ricotta, del formaggio grattugiato, pangrattato e un uovo. Aggiungete anche del sale, pepe e altre spezie a vostro piacere.
Una volta ottenuto un composto omogeneo, formate delle piccole polpette e passatele nel pangrattato. Scaldate dell’olio in una padella antiaderente e cuocete le polpette fino a quando non diventano dorate e croccanti. Potete anche cuocerle in forno a 180 gradi per circa 20 minuti, se preferite una versione più leggera.
Le polpette di spinaci e ricotta sono versatili e possono essere servite come antipasto, secondo piatto o finger food per feste e buffet. Potete accompagnare le polpette con una salsa di pomodoro fresca o con una crema di formaggio per esaltare il sapore.
Provate questa ricetta e scoprite quanto è semplice e gustosa. Le polpette di spinaci e ricotta sono un’alternativa sana e deliziosa alle classiche polpette di carne, ideali per arricchire il vostro menu settimanale.