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pomodori al forno alla pugliese

I pomodori al forno alla pugliese sono un’ottima ricetta tradizionale della regione Puglia, in Italia. Questo piatto è noto per la semplicità dei suoi ingredienti e il gusto ricco e intenso dei pomodori.

Per preparare i pomodori al forno alla pugliese, si inizia tagliando a metà i pomodori maturi e disponendoli su una teglia da forno. Si condire i pomodori con una generosa spruzzata di olio d’oliva extravergine, sale e pepe nero appena macinato. Per creare un aroma ancora più delizioso, si può anche aggiungere dell’aglio tritato e delle foglie di basilico fresco.

Una volta conditi, i pomodori vengono cotti nel forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per circa 30-40 minuti, fino a quando sono morbidi e leggermente dorati. È importante controllare la cottura occasionalmente per evitare che i pomodori si brucino.

I pomodori al forno alla pugliese sono un’ottima scelta per accompagnare i piatti principali o da servire come antipasto. Si possono anche utilizzare come base per preparare deliziosi sughi per la pasta. La loro dolcezza naturale e il sapore intenso del pomodoro arricchito dall’olio d’oliva fanno di questo piatto una vera delizia per il palato.