pomodori verdi sott’olio fatto in casa da benedetta
I pomodori verdi sott’olio fatti in casa da Benedetta sono un’autentica delizia che non può mancare sulla tua tavola. Questa conserva, preparata seguendo la ricetta tradizionale di Benedetta Parodi, è un’ottima soluzione per utilizzare i pomodori verdi non ancora maturi che spesso rimangono sugli alberi a fine stagione.
Grazie all’arte culinaria di Benedetta, i pomodori verdi sott’olio diventano un aperitivo sfizioso e versatile, perfetto da gustare in ogni occasione. L’intenso sapore dei pomodori verdi si abbina alla delicatezza dell’olio d’oliva, creando una combinazione di sapori unica.
Per preparare questi pomodori sott’olio fatto in casa da Benedetta, ti basteranno pochi ingredienti: pomodori verdi, olio d’oliva extravergine, aglio, peperoncino, sale e aceto. La prima fase consiste nel tagliare i pomodori a fettine sottili e lasciarli riposare in acqua salata per renderli più morbidi.
Successivamente, dovrai scolare i pomodori e asciugarli bene prima di disporli all’interno di un barattolo di vetro sterilizzato. A questo punto, potrai aggiungere l’aglio, il peperoncino e un pizzico di sale per rendere ancora più saporiti i tuoi pomodori sott’olio.
Infine, dovrai riempire il barattolo fino all’orlo con l’olio d’oliva extravergine e un cucchiaio di aceto per conservare al meglio i pomodori. Chiudi ermeticamente il barattolo e lascialo riposare per almeno una settimana prima di consumare i tuoi pomodori verdi sott’olio fatto in casa.
In conclusione, i pomodori verdi sott’olio fatto in casa da Benedetta sono un must-have nella tua dispensa. Questa conserva è facile da preparare, gustosa e versatile, perfetta da gustare come antipasto, condimento per insalate o per arricchire i tuoi piatti preferiti. }