ricetta biscotti con gocce di cioccolato morbidi
Se sei un amante dei biscotti al cioccolato, non puoi perderti questa ricetta per dei biscotti morbidi e irresistibili, arricchiti con gocce di cioccolato fondente. Perfetti da gustare a colazione, a merenda o da condividere con gli amici durante una pausa caffè. Ti bastano pochi ingredienti e semplici passaggi per prepararli in casa.
Prima di iniziare la preparazione, assicurati di avere a disposizione:
- 250g di farina 00
- 150g di burro a temperatura ambiente
- 150g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- 100g di gocce di cioccolato fondente
Preriscalda il forno a 180°C e inizia la preparazione:
Passo 1: Preparazione dell’impasto
Batiteli con una frusta elettrica o a mano fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Assicurati che il burro sia morbido e non freddo per facilitare questa operazione.
Passo 2: Aggiunta delle gocce di cioccolato
Aggiungile all’impasto e mescola delicatamente con una spatola per distribuirle in modo omogeneo. Puoi scegliere se utilizzare gocce di cioccolato fondente, al latte o bianche, a seconda dei tuoi gusti.
Passo 3: Forma e cottura dei biscotti
Prendi una porzione di impasto, circa 2 cucchiai, e forma una piccola pallina. Appiattisci leggermente la pallina e disponila su una teglia foderata con carta da forno. Ripeti per tutto l’impasto, lasciando un po’ di spazio tra i biscotti per evitare che si attacchino durante la cottura. Inforna per circa 10-12 minuti o finché i biscotti non saranno leggermente dorati sui bordi.
Ora non ti resta che lasciarli raffreddare completamente prima di gustarli. I tuoi biscotti con gocce di cioccolato morbidi sono pronti per essere croccanti fuori e morbidi dentro. Buon appetito!