ricetta filetto di maiale al forno con patate
Ricetta filetto di maiale al forno con patate
Il filetto di maiale al forno con patate è un piatto gustoso e semplice da preparare. Si tratta di un secondo piatto molto apprezzato, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia.
Ingredienti:
– 500g di filetto di maiale
– 4 patate medie
– 2 spicchi di aglio
– Rosmarino fresco
– Olio extravergine d’oliva
– Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Iniziare preparando le patate: lavarle bene, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
2. Mettere le patate in una teglia da forno, condire con un filo di olio extravergine d’oliva, sale, pepe e rosmarino tritato finemente. Mescolare bene per distribuire il condimento in modo uniforme.
3. Preparare il filetto di maiale: strofinarlo con aglio schiacciato, sale, pepe e rosmarino tritato. Lasciarlo marinare per circa 30 minuti per permettere agli aromi di insaporirsi.
4. Disporre il filetto di maiale sulla teglia con le patate, poggiandolo sopra i cubetti di patate. Aggiungere un filo d’olio extravergine d’oliva sulla carne e sulle patate.
5. Infornare a forno preriscaldato a 180°C e cuocere per circa 30-40 minuti, o fino a quando il filetto di maiale sarà dorato e le patate tenderanno.
Consigli:
– Se preferite una crosticina croccante sul filetto di maiale, potete aumentare la temperatura del forno a 200°C per gli ultimi 5-10 minuti di cottura.
– Potete personalizzare la ricetta aggiungendo altre spezie o erbe aromatiche, come timo o salvia, per dare ulteriore sapore al piatto.
– Servite il filetto di maiale al forno con patate caldo e accompagnato da verdure di stagione o insalata mista.
In conclusione, la ricetta del filetto di maiale al forno con patate è una scelta vincente per un pasto gustoso e nutriente. Seguire questi semplici passaggi per ottenere un secondo piatto irresistibile, che sicuramente piacerà a tutti i commensali. Buon appetito!