ricetta marmellata di more fatto in casa da benedetta rossi
Ricetta marmellata di more fatto in casa da Benedetta Rossi
Ingredienti
- 500g di more fresche
- 300g di zucchero semolato
- Il succo di 1 limone
Preparazione
Per preparare la marmellata di more fatto in casa, iniziate lavando accuratamente le more fresche sotto acqua corrente. Successivamente, mettetele in una pentola capiente insieme allo zucchero semolato e al succo di limone. Lasciatele riposare per circa 30 minuti, in modo che lo zucchero possa sciogliersi completamente.
Dopo la fase di riposo, mettete la pentola sul fuoco a fiamma media e portate il composto a ebollizione. Una volta raggiunto il bollore, riducete la fiamma e lasciate cuocere la marmellata per circa 40-45 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi al fondo della pentola.
Durante la cottura, noterete che la marmellata inizierà ad addensarsi. Per verificare se è pronta, prelevate una piccola quantità di marmellata con un cucchiaino e lasciatela raffreddare. Se si solidifica leggermente, la vostra marmellata è pronta. In caso contrario, continuate la cottura per altri 5-10 minuti e ripetete la prova.
Una volta che la marmellata ha raggiunto la consistenza desiderata, spegnete il fuoco e lasciatela raffreddare per qualche minuto nella pentola stessa. Trasferitela poi in vasetti di vetro sterilizzati e chiudeteli ermeticamente. La marmellata di more fatto in casa può essere conservata a temperatura ambiente per diversi mesi, purché i vasetti siano ben sigillati.
Ricetta marmellata di more fatto in casa da Benedetta Rossi: un dolce e gustoso modo di utilizzare le more di stagione. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, potrete preparare una marmellata deliziosa e dalle note fresche di limone. Perfetta per essere spalmata su una fetta di pane caldo tostato o da utilizzare per farcire torte e crostate. Provatela e lasciatevi conquistare dal suo sapore autentico e genuino!
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