ricetta marmellata di uva bianca
Ricetta marmellata di uva bianca
L’uvetta bianca è un frutto dolce e succoso, perfetto per preparare una deliziosa marmellata casalinga. Se sei un’appassionato di conserve fatte in casa, questa ricetta è perfetta per te. La marmellata di uva bianca è versatile e può essere spalmata sulle fette di pane tostato, utilizzata come ripieno per dolci o come accompagnamento per formaggi.
Ingredienti:
– 1 kg di uva bianca
– 500 g di zucchero
– Il succo di un limone
Procedimento:
1. Lavare e separare i grappoli d’uva dalle foglie.
2. Sgocciolare l’acqua e mettere l’uva in una pentola capiente.
3. Schiacciare leggermente le uve per romperle e far uscire il succo naturalmente.
4. Aggiungere lo zucchero e il succo di limone all’uva.
5. Mescolare il tutto e lasciare riposare per circa un’ora.
6. Portare la pentola a fuoco medio e cuocere per circa 40-50 minuti, fino a quando la marmellata avrà raggiunto la consistenza desiderata. Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi al fondo.
7. Versare la marmellata calda in barattoli di vetro sterilizzati e sigillarli immediatamente. Lasciare raffreddare completamente prima di conservarli.
Variante:
Se preferisci una marmellata con pezzi interi di uva, puoi seguire la stessa ricetta ma evitare di schiacciare le uve. In questo caso, la consistenza finale sarà più simile a una confettura.
La marmellata di uva bianca è un’ottima soluzione per utilizzare l’uva in eccesso o per preparare un regalo fatto in casa per amici e parenti. Ricorda di conservarla in un luogo fresco e buio. Goditi questa deliziosa marmellata fatta in casa e stupisci i tuoi ospiti con il suo sapore unico. Buon appetito!