ricetta pasta sfoglia veloce con olio
La ricetta pasta sfoglia veloce con olio è un’ottima opzione per preparare una sfoglia leggera e saporita in poco tempo. Utilizzando olio al posto del burro, si otterrà un impasto più leggero e più salutare.
Per iniziare, mescolate 250 grammi di farina 00 con un pizzico di sale in una ciotola. Fate un buco al centro e aggiungete 100 ml di olio extravergine di oliva e 100 ml di acqua fredda. Mescolate tutto con un cucchiaio fino a ottenere un impasto omogeneo.
Trasferite poi l’impasto su una superficie infarinata e lavoratelo con le mani fino a ottenere una palla liscia. Avvolgetela in pellicola trasparente e fatela riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Dopo il riposo, prendete l’impasto dal frigorifero e dividetelo in due parti. Stendete ogni parte su una superficie leggermente infarinata con un mattarello, fino ad ottenere due sfoglie sottili. Potete utilizzare la pasta sfoglia veloce con olio per preparare torte salate, crostate o vol-au-vent.
Attraverso questa ricetta pasta sfoglia veloce con olio, potrete gustare una sfoglia leggera e saporita senza dover aspettare lunghe ore di riposo, come richiesto per la tradizionale pasta sfoglia con burro.
Ricordate che in cucina, l’uso di ingredienti di qualità come l’olio extravergine di oliva darà un sapore migliore al vostro impasto. Provate questa ricetta e godetevi l’esperienza di creare una pasta sfoglia veloce e deliziosa con olio.