ricetta peperoni ripieni di riso e tonno
I peperoni ripieni di riso e tonno sono un piatto gustoso e semplice da preparare. Questa ricetta è perfetta per una cena leggera ma nutriente, e può essere adatta anche a un pranzo al sacco.
Per iniziare, procuratevi dei peperoni di dimensioni medie. Potete optare per i peperoni di diversi colori per renderli ancora più invitanti. Tagliate la parte superiore dei peperoni e rimuovete i semi e i filamenti interni.
In una pentola, cuocete il riso fino a quando risulta al dente. Nel frattempo, preparate il ripieno. In una ciotola, mescolate il tonno in scatola sgocciolato con il riso cotto. Aggiungete anche una manciata di prezzemolo fresco tritato e qualche cucchiaio di maionese per legare il tutto.
Riempite i peperoni con il ripieno di riso e tonno, premendo leggermente per far aderire il composto. Disponete i peperoni ripieni in una teglia da forno leggermente unta con olio d’oliva. Infornate a 180 gradi Celsius per circa 20-25 minuti, finché i peperoni non saranno morbidi e leggermente dorati.
Una volta cotti, i peperoni ripieni di riso e tonno sono pronti per essere serviti. Potete gustarli caldi o freddi, a seconda dei vostri gusti. Questo piatto è anche ottimo da preparare in anticipo e conservare in frigorifero per un pranzo veloce durante la settimana.
Ricordatevi di personalizzare la vostra ricetta utilizzando ingredienti e condimenti che preferite. Potete aggiungere del formaggio grattugiato sopra i peperoni prima di infornarli, o anche una spolverata di paprika per un tocco di colore e sapore. Sperimentate e divertitevi in cucina!