Ricetta irresistibile: Scopri come preparare 1 kg di biscotti al burro fatti in casa con un gusto spettacolare

ricetta per 1 kg di biscotti al burro

Ingredienti:

  • 500 g di burro a temperatura ambiente
  • 300 g di zucchero
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 700 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 pizzico di sale

Preparare i biscotti al burro è semplice e veloce. Iniziare mescolando il burro morbido con lo zucchero, fino a ottenere una crema liscia e spumosa. Aggiungere le uova, una alla volta, e continuare a mescolare fino a incorporarle completamente.

A questo punto, aggiungere l’estratto di vaniglia e mescolare bene. In una ciotola a parte, setacciare insieme la farina, il lievito in polvere e il sale. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela di burro e zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Dividere l’impasto in due parti e avvolgerle in pellicola trasparente. Mettere in frigorifero per almeno 1 ora, in modo che l’impasto si rafforzi. Una volta raffreddato, prendere una delle due parti e stenderla su una superficie leggermente infarinata, fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm.

Utilizzare dei tagliabiscotti per creare le forme desiderate e trasferire i biscotti su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o finché i biscotti non risultino dorati sui bordi.

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Una volta cotti, lasciare i biscotti al burro a raffreddare completamente su una griglia prima di conservarli in un contenitore ermetico. Potrete gustarli comodamente durante la colazione o come spuntino dolce durante la giornata.

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