ricette con mais in scatola
Il mais in scatola è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in molte ricette deliziose. Se sei un amante del mais e hai una scatola di mais in dispensa, ecco alcune idee per sfruttare al meglio questo alimento.
1. Insalata di mais: Iniziare con una base di mais in scatola e aggiungere cubetti di pomodoro, fagioli neri e cipolle rosse tagliate sottili. Condire con una vinaigrette leggera a base di olio d’oliva, senape, aceto di mele e un pizzico di zucchero. Questa colorata insalata è perfetta come piatto principale o come contorno per un barbecue estivo.
2. Crema di mais: Cuocere una cipolla tritata in una pentola con un po’ di burro fino a renderla traslucida. Aggiungere una lattina di mais, un poco di brodo vegetale e far bollire per circa 15 minuti. Frullare il tutto con un frullatore ad immersione fino a ottenere una crema liscia. Condire con sale, pepe e prezzemolo fresco. Questa cremosa zuppa di mais è un comfort food perfetto per le giornate più fresche.
3. Frittelle di mais: Mescolare insieme la farina di mais, farina, lievito in polvere, sale e zucchero. In un’altra ciotola, sbattere uova e latte. Unire gli ingredienti secchi e umidi insieme fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere il mais in scatola e mescolare delicatamente. Scaldare un po’ di olio in una padella antiaderente e cuocere le frittelle fino a quando non saranno dorate su entrambi i lati. Servire le frittelle di mais calde con una salsa di yogurt al lime o semplicemente con un po’ di sciroppo d’acero.
Queste sono solo alcune idee per sfruttare il mais in scatola in modo creativo. Sperimenta e personalizza queste ricette come preferisci e goditi il gusto dolce e croccante del mais in scatola in modi nuovi e gustosi.