riso zucchine e gamberetti light
Produzione di riso zucchine e gamberetti light
Il riso zucchine e gamberetti light è un piatto sano e gustoso che può essere preparato facilmente a casa. Questa ricetta è perfetta per coloro che cercano un pasto leggero ma gustoso, ricco di fibre e proteine. Utilizzando ingredienti freschi e di qualità, si può creare un piatto equilibrato che soddisferà anche i palati più esigenti.
Ingredienti
- 200g di riso basmati
- 300g di gamberetti sgusciati
- 2 zucchine medie
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Per preparare il riso zucchine e gamberetti light, iniziate lessando il riso in acqua bollente salata secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Nel frattempo, tagliate le zucchine a rondelle sottili e tritate l’aglio.
In una padella antiaderente, scaldare l’olio extravergine di oliva e aggiungere l’aglio tritato. Farlo rosolare leggermente e aggiungere le zucchine. Cuocere a fuoco medio-alto per circa 5 minuti, finché le zucchine non diventano tenere ma croccanti.
Aggiungere i gamberetti sgusciati nella padella e cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando i gamberetti non sono completamente cotti. Condire con sale e pepe q.b. a piacere.
Una volta cotto il riso, scolarlo e aggiungerlo alla padella con le zucchine e i gamberetti. Mescolare delicatamente per amalgamare gli ingredienti e servire subito.
Il riso zucchine e gamberetti light è un piatto versatile che può essere servito come piatto unico o come contorno leggero. È ricco di nutrienti essenziali come proteine, fibre e vitamine, rendendolo una scelta salutare per tutti i tipi di diete. Provatelo oggi stesso per un pasto delizioso e salutare!