salsa tonnata fatta in casa
Salsa tonnata fatta in casa
La salsa tonnata è un condimento classico della cucina italiana, amata per il suo sapore caratteristico e cremoso. Se siete stanchi di comprare la salsa tonnata confezionata, perché non provare a farla in casa? In questo articolo scoprirete una ricetta semplice e gustosa per preparare la vostra salsa tonnata fatta in casa.
Ingredienti:
– 1 lattina di tonno sott’olio
– 2 cucchiai di capperi sott’aceto
– 150 ml di maionese
– 1 cucchiaino di senape
– 1 cucchiaio di succo di limone
– Sale e pepe q.b.
Per iniziare, scolate bene il tonno sott’olio dalla sua conserva e mettetelo in una ciotola capiente. Aggiungete i capperi sott’aceto precedentemente sciacquati per eliminare l’aceto in eccesso. A questo punto, schiacciate il tonno con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa ma non completamente omogenea.
A parte, preparate la maionese utilizzando la ricetta di base o utilizzandone una pronta all’uso di buona qualità. Aggiungete la maionese al tonno e mescolate delicatamente. Aggiungete poi la senape, il succo di limone e un pizzico di sale e pepe. Continuate a mescolare fino a ottenere una salsa amalgamata e dal sapore equilibrato.
Consigli:
– Se preferite una salsa tonnata più leggera, potete utilizzare della maionese light o sostituirla con yogurt greco.
– Potete personalizzare la vostra salsa tonnata aggiungendo erbe aromatiche come prezzemolo o erba cipollina tritati finemente.
– Lasciate riposare la salsa tonnata in frigorifero per almeno un’ora prima di servirla, in modo che i sapori si amalgamino ancora meglio.
Con questa ricetta facile da preparare, potrete godere di una salsa tonnata fatta in casa dal gusto autentico e genuino. Provate ad utilizzarla come condimento per le vostre insalate, panini o accompagnamenti di pesce. La salsa tonnata fatta in casa vi regalerà un tocco speciale e fatto in casa alle vostre pietanze preferite.