schiacciata di zucchine con farina di mais
La schiacciata di zucchine con farina di mais è un piatto delizioso e leggero che può essere un’ottima opzione per un pranzo o una cena estiva. Questa ricetta è perfetta per chi cerca alternative salutari ai piatti fritti, in quanto le zucchine vengono cotte in forno.
Per preparare la schiacciata di zucchine con farina di mais, iniziate tagliando le zucchine a rondelle sottili. Successivamente, mettetele in una ciotola e aggiungete un pizzico di sale e pepe. Questo aiuterà a dar loro sapore durante la cottura.
Una volta condite le zucchine, dovrete mescolarle con la farina di mais. La farina di mais aggiunge un tocco croccante alla schiacciata e la rende ancora più gustosa. Assicuratevi di distribuire uniformemente la farina di mais sulle zucchine in modo che ogni fetta sia ben coperta.
A questo punto, posizionate le zucchine su una teglia foderata con carta da forno e infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o finché non si saranno ammorbidite e dorate. Potete anche aggiungere un filo di olio d’oliva o burro fuso per renderle ancora più croccanti.
Servite la schiacciata di zucchine con farina di mais come contorno, oppure potete gustarla da sola come spuntino leggero e salutare. Questa ricetta è versatile e si presta a molte varianti: potete aggiungere erbe aromatiche come il rosmarino o il timo, oppure arricchirla con formaggio grattugiato per una consistenza più cremosa.
Sperimentate con questa semplice ma gustosa ricetta e scoprite il piacere di preparare piatti leggeri e deliziosi utilizzando ingredienti freschi e naturali. La schiacciata di zucchine con farina di mais sarà sicuramente un successo in tavola e renderà felici sia grandi che piccini.