scorze di arancia candite fatto in casa da benedetta
Le scorze di arancia candite fatte in casa da Benedetta sono una deliziosa e semplice preparazione che può arricchire le vostre ricette dolci o essere gustate da sole come snack.
Per realizzare le scorze candite, Benedetta consiglia di utilizzare arance biologiche, per evitare il rischio di pesticidi o sostanze dannose. Le arance vanno sbucciate e tagliate in strisce, quindi devono essere bollite in acqua per eliminare l’amaro.
Dopo questa prima fase, le scorze vanno immerse in uno sciroppo di zucchero, che conferirà loro dolcezza e una consistenza morbida. Per un tocco extra di gusto, Benedetta suggerisce anche l’aggiunta di un po’ di limone al liquido di cottura delle scorze, che donerà una nota fresca e equilibrata.
La preparazione delle scorze di arancia candite richiede pazienza, in quanto necessitano di un’accurata essiccazione per diventare croccanti e pronte per essere consumate. Benedetta consiglia di sistemarle su una griglia e lasciarle asciugare all’aria per almeno 24 ore, ma se preferite una maggiore velocità potete anche utilizzare una temperatura bassa del forno per ridurre i tempi di essiccazione.
Le scorze di arancia candite fatte in casa da Benedetta possono essere utilizzate in numerose ricette, come ad esempio per decorare torte e dolci al cioccolato, o per arricchire creme e gelati. La loro fragranza e sapore intensi renderanno ogni piatto ancora più speciale e gustoso.
In conclusione, le scorze di arancia candite fatte in casa da Benedetta sono un’eccellente alternativa a quelle acquistate, in quanto potrete controllare la qualità degli ingredienti utilizzati e personalizzare la preparazione secondo i vostri gusti. Provate questa semplice e gustosa ricetta e sorprendete i vostri ospiti con un tocco di dolcezza fatto in casa.