secondi estivi veloci ed economici
Quando si tratta di creare i preparativi per i pasti estivi, è importante avere delle idee per dei secondi piatti che siano veloci da preparare ed economici. Con il bel tempo e le lunghe giornate, vogliamo trascorrere meno tempo ai fornelli e più tempo all’aperto. Ecco quindi alcune deliziose opzioni di secondi estivi che soddisferanno entrambe le esigenze.
Un’idea appetitosa potrebbe essere quella di preparare degli involtini di zucchine alla griglia. Le zucchine sono abbondanti durante l’estate e possono essere tagliate a fette sottili e grigliate in pochi minuti. Aggiungete un po’ di formaggio fresco e della menta tritata per un tocco di freschezza. Questi involtini sono perfetti come antipasto o come accompagnamento per una cena all’aperto.
Un’altra opzione gustosa e veloce potrebbe essere quella di preparare delle burgers di pollo alla mediterranea. Si tratta di una variante leggera e saporita rispetto ai classici hamburger di carne. Basterà macinare il pollo insieme a delle erbe aromatiche come il prezzemolo e l’origano, formare le polpette e cuocerle sulla griglia. Servitele su un panino integrale con una salsa allo yogurt e gustate la freschezza dei sapori mediterranei.
Per un’opzione vegetariana, potreste provare a preparare un’insalata di quinoa e verdure grigliate. La quinoa è una fonte eccellente di proteine e può essere abbinata a una varietà di verdure grigliate come peperoni, zucchine e melanzane. Per dare ancora più sapore, potete condire l’insalata con un dressing al limone e prezzemolo fresco. Questa insalata di quinoa è perfetta sia come piatto principale che come contorno.
In conclusione, quando si tratta di preparare dei secondi estivi veloci ed economici, esistono molte deliziose opzioni da considerare. Dalle zucchine alla griglia agli hamburger di pollo alla mediterranea fino all’insalata di quinoa e verdure grigliate, ci sono tante possibilità per soddisfare tutti i gusti. Approfittate della stagione estiva per sperimentare nuove ricette leggere e gustose che vi permetteranno di risparmiare tempo in cucina e godere al massimo delle belle giornate estive.