La Deliziosa Ricetta della Nonna per il Semolino Dolce Piemontese: Un Perfetto Abbraccio di Tradizione e Gusto

semolino dolce piemontese ricetta della nonna

Semolino dolce piemontese: la ricetta della nonna

Amanti dei dolci e della tradizione culinaria piemontese, oggi vogliamo condividere con voi la ricetta del semolino dolce, un dolce semplice e gustoso che vi riporterà indietro nel tempo alle carezze della nonna. Preparato con pochi ingredienti ma tanto amore, il semolino dolce è un dessert tradizionale che farà la felicità di grandi e piccini.

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Gli ingredienti necessari sono:

  • 500 ml di latte intero
  • 100 g di semolino
  • 80 g di zucchero
  • Scorza grattugiata di 1 limone
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per preparare il semolino dolce piemontese, iniziate versando il latte in un pentolino e portatelo ad ebollizione. Una volta raggiunto il punto di ebollizione, aggiungete il semolino a pioggia, mescolando costantemente con una frusta a mano per evitare la formazione di grumi.

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Continuate la cottura a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, o finché il composto non si addensa. A questo punto, aggiungete lo zucchero, la scorza grattugiata di limone e l’estratto di vaniglia. Mescolate bene tutti gli ingredienti e fate cuocere ancora per altri 5 minuti, finché il tutto risulterà cremoso e ben amalgamato.

Trasferite il semolino dolce in ciotoline o bicchieri e lasciatelo raffreddare completamente in frigorifero per almeno 2 ore. Prima di servire, potete guarnire il dolce con una spolverata di cannella o con frutta fresca di stagione.

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Il semolino dolce piemontese è un dessert che si gusta meglio freddo e sarà perfetto per concludere una cena in famiglia o per deliziare i vostri ospiti con un tocco di dolcezza e tradizione. Provatelo e lasciatevi conquistare dal suo sapore unico e avvolgente. E ricordate, queste semplici ricette tradizionali tramandateci dalle nonne ci permettono di custodire un pezzo di storia e tradizione culinaria. Buon appetito!

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