seppie con piselli ricetta della nonna
Le seppie con piselli sono un piatto classico della cucina italiana, amato da molte famiglie. Questa ricetta tradizionale tramandata dalla nostra nonna è un vero e proprio tesoro culinario. Le seppie, morbide e delicate, si sposano perfettamente con la dolcezza dei piselli, creando un sapore unico e irresistibile.
Per preparare questo delizioso piatto, avrete bisogno di seppie fresche pulite e tagliate a pezzi, piselli freschi o surgelati, aglio, prezzemolo, olio d’oliva e una spruzzata di vino bianco. Una volta riuniti tutti gli ingredienti, potrete avviare il processo di cottura.
Iniziate soffriggendo l’aglio tritato e il prezzemolo in olio d’oliva. Aggiungete le seppie e rosolatele fino a quando diventeranno tenere e avranno assorbito i sapori aromatici. A questo punto, aggiungete i piselli e sfumate con il vino bianco. Lasciate cuocere fino a quando piselli e seppie saranno ben integrale e abbiano raggiunto una consistenza morbida.
Per dare un tocco di gusto in più, potete aggiungere dei pomodorini tagliati a metà per arricchire il sapore del piatto. Una spruzzata di pepe nero e una spolverata di prezzemolo fresco completano la presentazione di questo piatto squisito.
La ricetta delle seppie con piselli è una pietanza che può essere gustata sia nel periodo invernale che in quello estivo. È perfetta da servire come piatto principale, magari accompagnandolo con un contorno di patate al forno o di polenta. In alternativa, potete anche scegliere di servirla come secondo piatto, in abbinamento a una fresca insalata verde.
Siate pronti a farvi conquistare da questa ricetta della nonna, che riscalda il cuore e delizia il palato con il suo sapore unico e irresistibile. Non rimane che provare questa prelibatezza culinaria e gustare ogni boccone di questa deliziosa combinazione di seppie e piselli. Buon appetito!