sformato di spinaci e ricotta
Sformato di spinaci e ricotta
Lo sformato di spinaci e ricotta è un piatto davvero delizioso e salutare, perfetto da gustare in qualsiasi momento dell’anno. La combinazione di spinaci freschi e ricotta cremosa crea un sapore ricco e soddisfacente, che conquisterà anche i palati più esigenti.
Per preparare lo sformato, è importante utilizzare ingredienti di alta qualità. Assicuratevi di acquistare degli spinaci freschi e biologici, in modo da ottenere il massimo di sapore e benefici per la salute. La ricotta fresca è un altro elemento chiave, che conferisce al piatto una texture morbida e vellutata.
Per realizzare lo sformato di spinaci e ricotta, iniziate con la preparazione degli spinaci: lavateli accuratamente, eliminate i gambi e fatele cotti al vapore fino a quando saranno appassiti. Una volta raffreddati, tritateli finemente e metteteli da parte.
In una ciotola, mescolate la ricotta con le uova, il parmigiano grattugiato e una generosa quantità di sale e pepe. Aggiungete gli spinaci tritati e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Versate il composto in una teglia da forno imburrata e cuocete a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando lo sformato sarà dorato e sodo al tatto.
Servite lo sformato di spinaci e ricotta caldo o a temperatura ambiente, accompagnato da una fresca insalata mista o da croccanti bruschette. Questo piatto è perfetto per un pranzo leggero o una cena vegetariana, ma può essere apprezzato da tutti gli amanti della buona cucina.
Ingredienti:
- 500g di spinaci freschi
- 250g di ricotta fresca
- 2 uova
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Lavate gli spinaci e cuoceteli al vapore fino a quando saranno appassiti.
- Tritate finemente gli spinaci cotti e metteteli da parte.
- In una ciotola, mescolate la ricotta con le uova, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
- Aggiungete gli spinaci tritati al composto e mescolate bene.
- Versate il composto in una teglia da forno imburrata e cuocete a 180°C per 30-40 minuti.
- Servite caldo o a temperatura ambiente, accompagnato da insalata o bruschette.
Sformato di spinaci e ricotta è un piatto versatile e nutriente, che conquisterà il vostro palato con la sua delicatezza e freschezza. Preparatelo per una cena leggera o per un’occasione speciale, e lasciate che i vostri ospiti si innamorino di questa prelibatezza. Non perdete l’opportunità di assaporare questa gustosa combinazione di sapori e godere dei benefici per la salute degli spinaci e della ricotta.