sformato di zucchine al forno con mozzarella e prosciutto
Sformato di zucchine al forno con mozzarella e prosciutto
Se siete alla ricerca di un piatto leggero e gustoso da preparare per un pranzo o una cena estiva, lo sformato di zucchine al forno con mozzarella e prosciutto è la scelta perfetta. Questa ricetta semplice e veloce delizierà i vostri ospiti con la sua combinazione di sapori e consistenza.
Per preparare lo sformato, iniziate tagliando le zucchine a fette sottili. Potete utilizzare una mandolina per ottenere delle fette uniformi. Poi, cuocete le zucchine in una padella con un filo d’olio extravergine d’oliva fino a quando saranno morbide e leggermente dorate.
Sul fondo di una teglia da forno, disponete uno strato di zucchine e poi aggiungete fette di mozzarella e fette di prosciutto. Continuate a alternare gli strati fino a esaurimento degli ingredienti. Infine, spolverate con del parmigiano grattugiato e infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
Lo sformato di zucchine al forno con mozzarella e prosciutto può essere servito come antipasto o come piatto principale leggero, accompagnato da una fresca insalata. Questa ricetta è perfetta anche per chi segue una dieta senza glutine o per coloro che sono alla ricerca di un’opzione vegetariana.
Per riassumere:
- Tagliate le zucchine a fette sottili e cuocetele in padella con olio d’oliva.
- Disponete gli strati di zucchine, mozzarella e prosciutto in una teglia da forno.
- Spolverate con parmigiano grattugiato e infornate a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Servite come antipasto o come piatto principale, accompagnato da un’insalata.
In breve, lo sformato di zucchine al forno con mozzarella e prosciutto è un piatto irresistibile che unisce la freschezza delle zucchine alla cremosità della mozzarella e alla delicatezza del prosciutto. Da provare assolutamente durante la stagione estiva!