torta alla frutta con pan di spagna e crema chantilly
Ingredienti dell torta alla frutta con pan di spagna e crema chantilly
Per preparare questa deliziosa torta alla frutta avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- Pan di spagna: 200g di farina, 200g di zucchero, 6 uova, vanillina.
- Crema chantilly: 500ml di panna fresca, 50g di zucchero a velo, vanillina.
- Frutta: fragole, mirtilli, lamponi, kiwi, pesche o qualsiasi altra frutta fresca a tua scelta.
- Sciroppo: 200ml di acqua, 200g di zucchero, succo di limone.
Preparazione della torta alla frutta
Per prima cosa, occorre preparare il pan di spagna. In una ciotola capiente, mescola le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo. Aggiungi poi la farina setacciata e mescola delicatamente dal basso verso l’alto.
Trasferisci l’impasto in una teglia imburrata e infornala a 180°C per circa 30-40 minuti, o finché risulterà dorato e completamente cotto. Lascia raffreddare completamente prima di sformare il pan di spagna.
Ora è il momento di preparare la crema chantilly. In una ciotola fredda, monta la panna fresca con lo zucchero a velo e la vanillina fino ad ottenere una consistenza soffice ma stabile.
Taglia il pan di spagna in due strati e bagna leggermente la base con lo sciroppo preparato facendo bollire l’acqua con lo zucchero e il succo di limone. Ricopri la base con metà della crema chantilly e aggiungi la frutta fresca a pezzetti o fette.
Ricopri con il secondo strato di pan di spagna e ripeti il procedimento con lo sciroppo, la crema chantilly e la frutta sulla superficie. Infine, potrai decorare la torta con ulteriori frutti freschi e servirla fredda.
Questa torta alla frutta con pan di spagna e crema chantilly è perfetta per ogni occasione e sicuramente conquisterà tutti i palati con la sua freschezza e dolcezza. Sperimenta con diverse combinazioni di frutta per ottenere sempre un risultato sorprendente e colorato.