torta alla zucca fatto in casa da benedetta
Un dolce autunnale delizioso
La torta alla zucca fatto in casa è un dolce autunnale che non può mancare sulla tavola durante la stagione delle zucche. Benedetta, appassionata di cucina casalinga, ha creato una ricetta semplice ma gustosa che ti farà innamorare di questa delizia autunnale.
Ingredienti:
– 500 grammi di zucca
– 200 grammi di farina
– 150 grammi di zucchero di canna
– 3 uova
– 100 ml di olio di semi
– 1 bustina di lievito per dolci
– 1 cucchiaino di cannella in polvere
– un pizzico di sale
Preparazione
1. Inizia sbucciando e tagliando la zucca a cubetti. Cuocila al vapore o bollila finché non sarà morbida. Scolala bene per eliminare tutto l’acqua in eccesso e lasciala raffreddare.
2. Nel frattempo, in una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso e ben amalgamato.
3. Aggiungi l’olio di semi e mescola bene. Aggiungi quindi la zucca cotta e mescola ancora.
4. Aggiungi la farina setacciata insieme al lievito per dolci, la cannella e il sale. Mescola delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Imburrare e infarinare una tortiera e versare l’impasto.
6. Inforna a 180 gradi Celsius per circa 35-40 minuti o fino a quando la torta risulta dorata in superficie e completamente cotta all’interno.
Da decorare e servire
Una volta raffreddata, la torta alla zucca può essere decorata a piacere. Puoi spolverizzarla con zucchero a velo, decorarla con panna montata o guarnirla con pezzi di zucca caramellati. Serve la torta accompagnata da una tazza di tè caldo o una pallina di gelato alla vaniglia per un dessert irresistibile.
In conclusione, la torta alla zucca fatto in casa di Benedetta è un dolce semplice e gustoso che ti farà apprezzare tutto il sapore dell’autunno. Segui la ricetta con attenzione e prepara questa delizia per te e i tuoi cari durante la stagione delle zucche. Sarà un successo garantito!